恐らく名古屋市内でも最強の部類に入る（と、思われる）「中華そば鈴木」 myhando/ウェブリブログ

恐らく名古屋市内でも最強の部類に入る（と、思われる）「中華そば鈴木」

<< 作成日時： 2008/11/16 13:36 >>

”最強の部類”などと書いてしまうとマニアな方から反発を招きそうな予感もしますが。。。とにかくレベルは高いと思います。

店名の通り、このお店では「ラーメン」ではなく「中華そば」です。正直、違いがよくわかりませんが。
このお店は醤油ラーメン好きな人にとっては（自分もですが）恐らく最高ランクの店だと感じるでしょう。中華そばのスープはとても繊細な感じがしてすばらしいです。ラーメン屋にありがちな雑な感じがまったくありません。

あっさり系で、塩分も控えめな感じで、ラーメンを食べ終わったくらいに感じる「くどさ」のようなものはまったく感じません。ただ、その分濃い系の味が好きな方にはやや薄いと感じるかもしれませんね。

と、ここまで書いておいてなんですが、今回は僕が食したのは中華そばではありません。辛口あぶらそばですが。とても懐かしいですね。実は移転する前は職場がこのお店の近くにあったので毎週通っていたのですが、その時のお気に入りが「辛口油そば」だったのです。スープのないラーメン（っていうのかな？）というのが、当時は衝撃的だったのを記憶しています。

で、新しい「中華そば鈴木」ですが、メニューは基本的に当時とまったく同じです。が、「辛口肉油そば」が一品追加されてるみたいです。これは読んで字のごとく、「辛口油そば」の肉多いバージョンなんですが、「麺なかの」時代にはなかったと思います。

辛口油そばは、タレの上に温かい麺が載っていて、さらにその上にきざんだネギが沢山のっています。なので食べるときは一度これらをまぜまぜして食べます。
タレを麺に絡めると「辛口」の通り、辛そうな赤色っぽい色に染まっていきます。かなり辛そうに見えます。食すと確かに「ピリ辛」ですが、決して辛すぎというわけではないと思います。ただ、辛い人が苦手という人はちょっとキツく感じるかもしれません。

辛口油そばをオーダーすると、中華料理やでチャーハンをオーダーしたときみたいにスープが付いてきます。このスープは恐らく、中華そばのスープと同じだと思いますが、ピリ辛で舌がややしびれた状態では繊細な味のスープを十二分に味わうことは難しいかもしれませんね。なので、スープを味わいたいときは中華そばをオーダーすべきです。

久しぶりに食した油そばですが、やっぱり、最高に美味しいですね。かつてはもう味わうことはできないのかと残念に思っていた時期もありましたが。

http://ra-men-mans.hp.infoseek.co.jp/chuukasoba_suzuki.html
http://raou.maxs.jp/shop/938.htm
http://hicbc.com/tv/haredoki/gurume/070505/
http://www.ctv.co.jp/ps/2008/0928/03.html